아침이나 저녁에 두유를 먹는 분들이 많습니다.
두유는 불포화지방산, 단백질, 칼슘 등 영양소가 풍부하고 칼로리가 낮기 때문인데요.
하지만 두유도 어떤 음식과 같이 먹느냐에 따라 독이 될 수도 있다는 것 아시나요?
오늘은 두유와 최악의 궁합과 최고의 궁합을 2가지씩 소개해드리겠습니다.
칼슘을 배출하는 궁합
두유와 최악의 궁합 첫 번째는 치즈입니다.
피나자,파스타, 토스트 등 치즈가 들어가는 음식들은 아주 다양합니다.
치즈는 고소한 맛은 물론 칼슘과 단백질이 풍부해 건강을 위해 드시는 분들도 많은데요.
하지만 치즈가 들어간 음식을 두유와 같이 먹는다면 우리 건강에 악영향을 유발합니다.
두유에는 인산이 풍부한데 이 성분이 치즈의 칼슘과 반응을 일으키기 때문입니다.
두유 속 인산과 치즈 속 칼슘이 체내에서 만나면 서로 결합하여 인산 칼슘이 생성됩니다.
인산 칼슘은 칼슘을 몸 밖으로 배출시키는 특징이 있어 체내 칼슘 흡수를 방해합니다.
원래 인산 칼슘은 뼈가 아닌 다른 곳에서 생성되면 오히려 뼛속 칼슘을 배출시킬 수도 있습니다.
이런 식습관이 오랜 시간 지속된다면 체내 칼슘 부족으로 이어질 수 있고,
이로 인해 뼈의 밀도가 낮아지고 골감소증이나 골다공증의 위험이 높아집니다.
따라서 치즈가 들어간 음식을 먹었다면 2~ 3시간이 지난 후에 두유를 마시는 것이 좋습니다.
그리고 따로 먹으면 건강에 좋으니 같이 먹는 행동은 피하는 것이 좋겠습니다.
각종 질병 유발 궁합
두유와 최악의 궁합 두 번째는 꿀입니다.
두유나 콩물에 달콤함을 추가하기 위해 꿀을 타서 마시는 분들이 많습니다.
두유는 우유보다 많은 단백질을 함유하고 있고 꿀에는 풍부한 유기산이 함유되어 있는데요.
하지만 몸속에서 단백질과 유기산이 만나면 서로 결합하여 인체에서 쉽게 흡수되지 않는 침전물을 만듭니다.
이 침전물은 소화기관에 부담을 주어 음식의 소화를 방해하고 복통이나 설사를 유발할 수 있습니다.
이렇게 지속적으로 먹으면 위와 장에 부담을 주고 장염이나 위기암과 같은 각종 질병을 유발합니다.
같은 이유로 두부와 꿀을 같이 먹는 행동도 피하는 것이 좋은데요,
두부 반찬을 먹고 나서 꿀물을 마시는 등의 행동은 소화기계통에 악영향을 끼칩니다.
따라서 꿀은 두유, 두부, 콩 제품과는 같이 먹지 않는 것이 좋습니다.
그림 이제 반대로 두유와 같이 먹으면 최고인 궁합 2가지를 소개해드리겠습니다.
최고의 궁합
두유와 최고의 궁합 첫 번째는 딸기입니다.
딸기에는 레몬의 2배, 사과의 10배에 달하는 풍부한 비타민C가 함유되어 있습니다.
천연 비타민제인 딸기는 하루 3~4개만 먹어도 1일 권장량을 충족시킵니다.
게다가 딸기에는 암세포의 자폭을 유발하는 항산화 성분도 풍부해 암 예방에도 큰 도움을 줍니다.
이렇게 항암 효과가 뛰어난 딸기와 두유를 같이 먹으면 그 효능을 더욱 극대화시킬 수 있습니다.
두유는 가공 공정에서 이소플라본을 잃지 않는 유일한 콩 가공식품인데요.
풍부한 이소플라본 성분이 암세포 억제를 도와줍니다.
국가암정보센터에 따르면 이소플라본은 유방암, 전립선암, 대장암 등 암에 대한 예방 효과가 우수하다고 밝혔습니다.
따라서 딸기를 먹고 두유를 한 잔 마신다면 이 성분들의 궁합이 항암 효과를 더욱 높일 수 있습니다.
단백질 흡수 높이는 궁합
두유와 최고의 궁합 두 번째는 육류입니다.
근육 건강과 피부 미용을 생각한다면 고기를 먹고 나서 두유를 한잔 마시는 것이 좋습니다.
각종 육류에 풍부한 동물성 단백질은 두유와 같은 식물성 단백질과 같이 먹는 것이 가장 좋은데요.
단백질은 근육과 호르몬, 항체를 구성하며 우리 몸을 유지하고 성장시키는 중요한 영양소 중 하나입니다.
두유나 콩에 함유된 식물성 단백질은 불완전 아미노산이므로 근육 형성에 온전히 관여하지 못합니다.
반대로 육류에 풍부한 동물성 단백질은 근육 형성에 크게 관여하지만,
체내에서 부패하기 쉬워 장내 유해균을 생성하는 단점이 있습니다.
그래서 육류를 많이 먹으면 소화가 잘 되지 않고 가스가 차는 증상이 나타나는 것입니다.
이런 동물성 단백질의 부패를 막아주는 것이 바로 식물성 단백질인데요.
따라서 육류와 두유를 같이 먹으면 서로의 단점은 보완하고 단백질의 흡수율을 높일 수 있습니다.
때문에 고기를 먹었다면 커피보다는 담백하게 두유를 한잔 마시는 것이 좋겠습니다.
주의할 점은 두유의 하루 권장 섭취량은 약 200mL입니다.
과섭취 시 복통이나 설사를 유발할 수 있으니 적당량 드시는 것이 좋습니다.
또한 두유는 퓨린 함량이 높아 통풍이 있다면 섭취에 주의하시기 바랍니다.
👉백내장, 녹내장 예방하는 음식도 참고하세요.
오늘은 두유와 최악의 궁합과 최고의 궁합을 소개해드렸습니다.
참고하셔서 나와 가족들 모두 두유를 더욱 건강하게 드세요.
이상 꿀팁뉴스였습니다.