건강을 챙기기 위해 좋은 성분들이 들어간 음식을 선택해야 합니다.
하지만 건강에 좋을 것이라 생각하고 무턱대고 구매하면 독이 된다는 사실 아셨나요?
오히려 생각지도 못한 성분 때문에 오히려 건강을 해친다고 합니다.
오늘은 사기 전에 꼭 확인하고 사야 하는 식품 5가지를 소개해드리겠습니다.
쌍화탕
첫 번째는 쌍화탕입니다.
그동안 감기 증상과 원기 회복에 도움이 되는 줄 알고 마셨던 쌍화탕이 알고 보니 단순히 한약 맛만 나는 음료수일 수 있다는 사실을 알고 계셨나요?
시중에서 손쉽게 구매 가능한 쌍화탕은 일반 의약품과 혼합 음료로 나뉩니다.
의약품으로 구분된 쌍화탕은 식약처 인증을 받아 약국에만 판매되고 있습니다.
마트나 편의점 등에서 판매되는 제품들은 기력 회복 등의 효과보다는 맛으로 마시는 음료로 만들어져 색소나 인공향료 등을 첨가하여 만들어진 혼합 음료로 구분되어 판매되고 있습니다.
특히 의약품으로 구분된 쌍화탕은 자양강장제로 분류되어 허약 체질이나 피로 회복 과로 등의 효능을 인증받아 이름 뒤에 탕이라는 명칭을 사용하는 것이 가능하지만,
혼합음료로 구분된 제품은 의약품이 아니기 때문에 탕이라는 명칭을 쓸 수 없습니다.
또한 의약품으로 구분된 쌍화탕에는 약재의 종류와 함량이 그램수로 정확하게 표기되어 있지만,
혼합 음료로 구분된 제품에는 성분 함량 표시가 퍼센트로 나와 있거나 아예 없는 제품도 있기 때문에 잘 확인해야 합니다.
특히 주의할 점은 일부 약국에서는 이익을 극대화하기 위해서 일반 혼합 음료로 구분된 쌍화 제품을 쌍화탕인 것처럼 진열해 놓고 판매하는 경우도 있습니다.
이러한 제품은 대부분 중국으로부터 수입된 약재 추출액을 사용하여 맛만 내는 수준이기 때문에 효능을 기대하기는 어렵습니다.
따라서 약국에서 구매하더라도 제품이 의약품인지 아니면 맛만 낸 혼합음료인지 잘 구분해서 구매해야 합니다.
조미김
두 번째는 조미김입니다.
조미김은 맛도 좋고 기름과 함께 어우러져 영양적으로도 궁합이 좋은 식품인데요.
하지만 문제는 김에 발랐던 기름이 시간이 지나면서 서서히 산패되기 시작합니다.
이렇게 산패된 김을 섭취해 우리 몸에 흡수되면 혈관 손상을 일으키는 범인이 됩니다.
김을 매번 먹을 때마다 기름을 바르고 굽기는 번거롭기 때문에 보통은 한꺼번에 만들어 놓고 먹는 경우가 대부분인데요.
이때 김에 바른 기름이 시간이 지나면서 공기와 햇빛으로 인해 산화되어 유해 성분이 생기게 됩니다.
경기도 보건환경연구원이 시중에서 유통 중인 조미김을 대상으로 개봉 후 보관 방법에 따른 품질 변화를 조사한 결과,
시간이 지나면서 영양적 가치가 감소하고 녹록한 냄새와 독성이 발생하는 것으로 나타났는데요.
김을 투명한 용기에 넣어 상온에 보관했을 때는 기름 성분의 산패정도를 나타내는 과산화물가 수치가 크게 증가했습니다.
반면 냉동고에 보관한 경우 상온에 보관했을 때보다 비교적 낮은 수치를 유지하는 것으로 나타났습니다.
전문가들은 조미김을 구매할 때는 되도록 유통기한이 넉넉한 제품을 고르고,
먹다 남은 조미김을 보관할 경우 가급적 밀폐용기에 넣은 후 냉동 보관하는 것이 바람직하며,
상온 보관 시에는 서늘한 곳에 두고 되도록 일주일 이내에 섭취하는 것이 가장 좋다고 조언하고 있습니다.
요구르트
세 번째는 요구르트입니다.
장이 건강해야 온몸이 건강하다는 말을 한 번쯤은 들어보셨을텐데요.
실제로 요구르트는 세계적인 장수식품으로 꼽히면서 수많은 연구를 통해 그 효능이 입증되었습니다.
그러나 아무리 몸에 좋은 요구르트라 하더라도 시중에 판매되고 있는 일반 요구르트라면 얘기가 달라집니다.
최근 한국소비자원에서 시중에 판매 중인 요구르트 총 24개의 제품을 수거해 영양 성분을 조사했습니다.
결과는 제품별 당류 함량이 100g당 최소 4g~ 최대 12g 정도로 나타났는데요.
당 함량이 100g당 12g인 제품은 건강에 해롭다고 알려진 콜라보다 더 많은 당이 들어 있었습니다.
대부분의 소비자들은 요구르트가 건강에 좋다고 생각하여 꾸준히 자주 먹는 경향이 있습니다.
이는 자신도 모르게 많은 양의 당분을 섭취하여 고혈압이나 당뇨병 심장병 골다공증 등을 유발합니다.
심지어 최근에는 암을 억제하는 단백질의 작동을 방해한다는 연구 결과도 있어 절대 가볍게 여겨서는 안 될 문제입니다.
특히 시중에 흔히 판매되고 있는 플레인 요구르트의 경우 플레인이라는 단어를 아무것도 넣지 않았다라는 뜻으로 인해 당류 함량이 적다고 생각하는 경우가 많은데요.
실제로 플레인이라는 문구가 들어간 제품의 성분 표시를 살펴보면 시럽과 설탕이 들어간 제품이 많았습니다.
따라서 제품 포장에 적힌 문구에 혹해서 덜컥 구매하기보다는 반드시 성분 표시를 확인하여 첨가물의 함유량을 확인하고 구매해야 합니다.
제로 설탕
네 번째는 제로 설탕입니다.
설탕이 몸에 좋지 않다는 사실은 이제 누구나 다 아는 사실입니다.
이 때문에 많은 소비자들이 설탕 대신 단맛을 내는 대체 감미료가 들어간 제품을 선호하고 있는데요.
설탕 대신 첨가된 대체 감미료들은 단맛은 주면서 혈당을 유지시키고 칼로리는 높지 않기에 다이어트를 하는 분들에게도 큰 인기를 끌고 있습니다.
그러나 최근 대체 감미료 중 ‘에리스리톨’이라는 성분이 심혈관 질환 사망률을 높이는 것으로 밝혀져 큰 충격을 주고 있습니다.
에리스리톨은 주로 옥수수에서 추출되는 인공 감미료로서 설탕의 70%의 감미도를 가지면서 청량한 맛이 난다는 장점이 있어 주로 탄산음료에 첨가되는 성분입니다.
미국 클리블랜드 대학의 연구에 의하면 미국인 2,100여 명과 유럽에서 수집된 833명의 혈액을 분석했더니,
혈중 에리스리톨 수치가 상위 25%인 사람들은 하위 25%보다 심장마비나 뇌졸중 위험이 두 배 높은 것으로 나타났습니다.
최근 들어 대체 감미료의 선호도가 높아지는 만큼 그에 따르는 부작용의 논란 역시 끊이지 않고 있는데요.
전문가들은 제로 설탕을 장기간 동안 과다 섭취하면 장내 미생물 환경이 변하면서 오히려 비만이 되거나 혈당 조절에도 악영향을 미칠 수 있기 때문에 남용하지 말라고 조언하고 있습니다.
에너지 음료
다섯 번째는 에너지 음료입니다.
과중한 업무와 피곤한 일상에 시달리는 현대인들이 피로를 쫓기 위해 요즘엔 에너지 음료를 많이들 찾고 있는데요.
피로 해소는 물론 집중력이 향상되고 활력을 되찾는 느낌 때문에 시험기간, 졸리거나 피곤할 때 마시곤 합니다.
그러나 최근 들어 에너지 음료를 마신 뒤로 심각한 부작용에 병원을 찾는 환자가 흔하게 발생하고 있다는데요.
에너지 음료에는 많은 양의 당분과 고농도의 카페인, 타우린, 과라나, 이노시톨, 카르니틴 등 이름도 생소한 다양한 첨가제들이 들어갑니다.
이 성분들이 체내로 흡수돼 신진대사를 촉진하고 정신을 각성시켜 짧은 시간 안에 몸 안에 있는 모든 영양소를 에너지로 전환하여 피로를 느끼지 못하도록 하는 원리입니다.
하지만 에너지 음료의 과다한 당분이 갑자기 몸으로 흡수되고 이로 인해 혈당이 급격하게 오르고 내리면서 피로감과 무기력함을 나타내는 ‘슈거 크래시’라는 현상이 발생하기도 합니다.
이 때문에 오히려 음료를 마시기 전보다 더욱 더 강한 피로감에 시달리기도 하는데요.
특히 짧은 시간에 큰 효과를 보겠다고 한꺼번에 많은 양을 섭취할 경우 가슴이 두근거리거나 메스꺼움 불안 불면 두통 등의 증상을 일으킵니다.
장기간 섭취할 경우 우울증이나 고혈압, 비만, 녹내장, 부정맥 등의 각종 질환을 유발합니다.
최근에는 평소에 에너지 음료를 즐겨 마시던 환자의 신장에서 심각한 수준의 결석이 발견되어 큰 충격을 주기도 했습니다.
또한 혈관 질환이 있는 사람은 높은 카페인을 섭취하면 혈관 수축으로 교감신경 항진을 유발하여 심혈관계 부담을 가중시킬 수 있기 때문에 섭취 시 주의가 필요합니다.
미국 의학협회지에서는 에너지 음료가 혈압, 심박수는 물론 교감신경계 호르몬인 ‘노르에피네프린’의 혈중 수치를 높여 심혈관 질환 위험을 높일 수 있으며,
경우에 따라 심장마비의 원인이 될 수 있다고 경고하기도 했습니다.
전문가들은 되도록 에너지 음료는 섭취하지 않는 것이 좋겠지만 꼭 필요하다면 하루에 한 캔 정도가 적당하며 많은 양을 한꺼번에 섭취하지 말라고 조언하고 있습니다.
오늘은 사기 전에 꼭 확인하고 사야하는 식품을 소개해드렸습니다.
소개해드린 식품들을 무조건 먹지 말아야 하는 것은 아니지만,
성분표를 꼭 확인하고 구매해야 나와 내 가족의 건강을 지킬 수 있습니다.
이상 꿀팁뉴스였습니다.