모든 식사와 식습관은 중요하지만,
특히 건강과 직결되는 것은 아침에 무엇을 먹느냐 입니다.
아침은 소화 효소와 호르몬을 분비해 위장과 뇌를 깨우기 때문인데요.
그래서 아침 공복에 먹으면 보약보다 더 좋은 음식이 있습니다.
오늘은 아침에 먹으면 최고의 음식 3가지를 소개해드리겠습니다.
최고의 국
첫 번째는 미역국입니다.
미역은 칼로리가 매우 낮고, 비타민과 무기질은 아주 풍부합니다.
미역의 각종 영양소 함량은 일반 채소보다 훨씬 뛰어나서 바다의 보물로 불립니다.
미역에 풍부한 요오드와 칼슘은 혈액의 생성과 뼈 건강에 좋아 중장년층에 꼭 필요한 음식입니다.
요오드는 방사성 요오드 치료를 받는 사람이 아니면 특별히 주의할 점이 없습니다.
그리고 끈끈한 점성물질인 알긴산은 몸 안에 쌓인 중금속과 나트륨은 물론,
발암물질까지 흡착하여 몸 밖으로 배출시키는 역할을 합니다.
게다가 아침에 먹는 미역국은 혈관을 깨끗하게 청소하는 효과도 줍니다.
혈관 속 콜레스테롤과 찌꺼기를 제거하고 혈관과 혈액을 맑게 만드는 성분이 미역에 있기 때문입니다.
국제학술 세미나 자료에 따르면 미역의 이런 성분들은 혈액 속 활성산소 생성을 억제하고,
활성산소를 제거하는 효소를 활성화시켜 혈액을 맑게 만든다고 밝혔습니다.
따라서 아침에 미역국을 먹으면 독소를 배출하고 혈액을 깨끗하게 지킬 수 있습니다.
무슨 국 만들지? 생각했다면 미역국은 어떨까 추천합니다.
최고의 밥
두 번째는 잡곡밥입니다.
잡곡은 도전 과정을 덜 거치기 때문에 영양소의 파괴가 적어 건강상 이점이 많습니다.
각종 비타민을 포함해 무기질과 식이섬유 등 다양한 영양소가 풍부하기 때문인데요.
이런 성분들을 아침에 먹으면 몸속 독소나 노폐물 배출을 도와 몸을 더욱 깨끗하고 가볍게 만듭니다.
특히 잡곡에 함유된 성분들은 간에서 콜레스테롤의 합성을 억제하여 간의 부담을 덜어주고 해독 능력을 향상시킵니다.
또한 몸에 들어오는 포화지방과 콜레스테롤, 중금속 등 각종 독소를 흡착하여 몸 밖으로 배설시킵니다.
이런 작용들은 간과 장은 물론, 혈관 건강과 혈당 관리에도 큰 도움을 줄 수 있는데요,
그리고 잡곡밥은 하루 식이섬유 섭취량의 거의 대부분을 충족시켜 줍니다.
하지만 잡곡밥을 무작정 많이 먹는다면 오히려 건강에 악영향을 줄 수도 있는데요.
올바른 방법으로 잡곡밥을 먹는 것이 좋으니 위에 링크 참고하세요.
최고의 반찬
세 번째는 양배추, 무 볶음입니다.
아침을 먹으면 보약보다 좋은 반찬 한 가지는 바로 양배추 무 볶음입니다.
무에 풍부한 디아스타아제와 아밀라아제 등의 성분들은 소화에 탁월한 효능이 있습니다.
이 성분들은 공복에 위에 부담을 덜어주고 위 점막을 보호하여 속을 편안하게 해주는데요.
이런 작용들은 위의 염증과 위궤양 예방에 도움을 주며 증상을 개선하는 효과도 있습니다.
또한 무에 풍부한 페로키스타제 성분은 자는 동안 몸에 쌓인 노폐물을 배출하여 신진대사 활성화에 도움을 줍니다.
한국식품연구원의 자료에 따르면 무에 함유된 유요 성분들은 대장 염증을 완화시키며,
풍부한 섬유소와 수분은 장내 노폐물 제거에 도움을 준다고 밝혔습니다.
이렇게 건강상 이점이 많은 무는 양배추와 같이 먹으면 효과를 극대화 할 수 있습니다.
양배추에 풍부한 성분은 위 점막을 강화하고 손상된 세포 조직을 재생하여 위장 질환 완화에 효과적입니다.
그리고 양배추의 베타카로틴과 식이섬유는 장 속 유해 성분을 흡착, 배출하여 몸속 독소 제거를 도와줍니다.
따라서 같이 먹으면 시너지 효과로 속은 편안하고 노폐물과 염증 제거에 좋은데요.
쉽고 간단하게 만드는 양배추 무 볶음레시피를 소개해드리겠습니다.
준비물 : 양배추 200g, 무 100g, 식용유 두 스푼, 다진마늘 반스푼, 참기름 한 스푼
1. 양배추와 무는 깨끗하게 세척하고 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.
너무 두꺼우면 골고루 익지 않으니 얇게 채를 써는 것도 좋습니다.
2. 후라이팬에 기름을 두르고 다진 마늘 반스푼을 넣어줍니다.
마늘이 타지 않게 살짝만 볶아 마늘의 향을 내줍니다.
3. 그다음 물을 넣고 무가 익을 때까지 볶아줍니다.
무는 두께에 따라 익는 시간이 모두 다르니, 무가 부드러워질 때까지 천천히 익혀줍니다.
4. 무가 다 익으면 채썬 양배추를 넣고 소금과 후추로 간을 해줍니다.
기호에 따라 소금 대신 액젓을 넣어도 좋습니다.
5. 양배추가 살짝 투명해지면 다 익은 것이니, 불을 끄고 참기름 한스푼을 둘러줍니다.
이렇게 완성인 양배추 무 볶음을 아침 반찬으로 먹고 건강을 지키세요.
👉암을 부르는 음식도 참고하세요.
오늘은 아침에 먹으면 최고의 음식을 소개해드렸습니다.
밥, 국 , 반찬을 한가지씩 소개했으니 한가지씩이라도 실천해보세요.
이상 꿀팁뉴스였습니다.