바나나는 우울증, 소화기 암, 심장, 심혈관 질환을 예방하는 좋은 식품인데요.
이런 바나나를 ‘이것’과 먹으면 암과 치매를 유발한다는 것 아셨나요?
아무리 좋은 음식도 먹는 궁합에 따라 독이 되기도, 보약이 되기도 합니다.
알아두시면 평생 바나나를 훨씬 더 건강하게 먹을 수 있습니다.
오늘은 바나나와 먹으면 독이 되는 음식과 보약이 되는 음식 2가지씩 소개해드리겠습니다.
먼저 녹색 바나나?
바나나 궁합을 알려드리기 전에 먼저 초록색 바나나를 보신 적 있으신가요?
바나나는 익는 정도에 따라 색깔이 달라지고 효과도 달라집니다.
보통 녹색 바나나는 단맛이 적어서 후숙시켜 먹는데 의외로 엄청난 효능이 있습니다.
녹색 바나나에는 저항성 전분이 노란색 바나나보다 20배 이상 함유되어 있는데요.
이는 포도당으로 전환돼 혈액으로 흡수되는 속도를 늦춰 살이 덜 찌는 효과를 냅니다.
최근 영국대학 연구에서는 이 저항성 전분을 꾸준히 섭취했더니 암 발생이 60% 이상 감소하였으며,
특히 식도, 위, 담도, 췌장, 십이지장 등 성부 소화관의 암 억제 효과가 큰 것을 밝혔습니다.
위와 소장에서 잘 소화되지 않는 저항성 전분은 대장으로 내려가 장 속 유익균의 먹이가 되어 건강에 도움을 주는데요,
연구진들은 이러한 효과를 얻기 위한 하루 전분 섭취량은 덜 익은 바나나 1개 정도면 충분하다고 합니다.
따라서 체중관리를 하거나 암 예방을 하고 싶은 분들은 녹색 바나나를 드시면 좋겠습니다.
그럼 이제 바나나와 먹으면 독이 되는 궁합을 소개해드리겠습니다.
‘이’ 바나나
첫 번째는 말린 바나나입니다.
요새 과일이 건강에 좋으니 간편하게 먹으려고 말린 과일을 먹는데요.
말린 과일은 생과일보다 휴대가 간편하고 오래 보관이 가능해서 찾는 분들이 많습니다.
하지만 과연 이렇게 말린 과일들도 생과일만큼 몸에 좋을까요?
과일을 말리면 수분이 날아가 부피가 줄어들기 때문에 열량이 상당히 높아집니다.
생바나나의 경우 100g당 90칼로리 정도지만 말린 바나나는 100g당 480칼로리로 무려 5배가 넘는 열량을 가지게 됩니다.
이로 인해 포만감이 적다 보니 무심결에 많은 양을 먹게 되는데 문제는 첨가하는 설탕입니다.
시중에 말린 바나나에 대부분 설탕을 첨가한 상품이 대부분인데요.
설탕이 많이 들어간 음식을 자주 먹으면 당뇨병 같은 혈관 질환에 걸리고 살이 찌는 체질로 변합니다.
게다가 인슐린 저항성을 높이고, 온몸에 만성염증을 일으키게 되는데요.
이는 결국 암 발생의 위험을 높이고 기억력의 중추인 해마를 위축시켜 혈관성 치매를 유발합니다.
전문가들은 건강을 위해 말린 과일을 먹는다면 오히려 얻는 것보다 잃는 것이 더 크다고 경고합니다.
고구마
두 번째는 바로 고구마입니다.
다이어트 식단으로 최고의 음식 두가지 하면 바로 바나나와 고구마죠.
실제로 양질의 복합 탄수화물로 이루어져 있어 섭취하면 포만감이 오래가 과식을 막아줍니다.
그런데 함정은 두 음식 모두 칼륨 함량이 상당하다는 것입니다.
칼륨은 우리 몸에서 혈압 조절과 심혈관 건강을 개선하고 근육의 수축과 이완을 조절 등의 다양한 역할을 합니다.
하지만 과도하게 섭취하면 고칼륨 혈증을 일으켜서 근육 무력감, 피로감,저림, 구토, 설사 등이 나타나고,
심해지면 호흡 부전, 저혈압, 부정맥을 유발하고 심장마비까지 일으킬 수 있는 부작용이 발생하게 됩니다.
특히 신장 기증이 약한 분들은 두 음식을 같이 먹는 것을 반드시 피해야 합니다.
그렇다면 반대로 보약이 되는 바나나 궁합을 소개해드리겠습니다.
오트밀
첫 번째는 오트밀입니다.
오트밀은 바로 우리가 흔히 먹는 귀리를 압착해 만든 음식입니다.
최근에 건강을 생각해 시리얼 대신 오트밀을 먹는 분들이 많은데요.
바나나와 오트밀의 궁합이 좋은 이유는 바로 섬유질 때문입니다.
섬유질이 풍부한 바나나는 대부분 불용성 섬유질이기 때문에 변의 부피를 늘리는 데는 도움이 되지만,
물을 흡수해서 변을 부드럽게 만드는 수용성 섬유질이 부족하면 변비에 걸릴 수 있는데요.
오트밀에는 수용성 섬유질이 50% 이상으로 아주 풍부하기 때문에 균형이 잡혀 변비를 예방하고,
뿐만 아니라 체내 독성물질이나 지방, 콜레스테롤을 흡착해 체외로 배출시킵니다.
이는 고지혈증과 혈관 질환을 예방하고 암을 예방하는 데도 큰 효과가 있습니다.
견과류
두 번째는 견과류입니다.
견과류는 노화, 만성질환, 심혈관 질환, 암 등 각종 질병 예방에 도움이 되어 사랑 받는 음식인데요.
이 둘이 궁합이 좋은 이유는 바로 바나나가 가지고 있는 정신 건강에 효과를 더욱 높이기 때문입니다.
바나나에 풍부한 비타민B6는 행복 호르몬이라 불리는 세로토닌 분비를 도와 우울함을 줄이고, 행복감을 높여주는데요,
여기에 견과류를 더하면 세로토닌이 생성되는 원료로 작용해 더욱 큰 시너지 효과를 일으킵니다.
이미 수많은 연구를 통해서 검증 받은 결과가 밝혀진만큼,
우울감이나 스트레스를 받는다면 견과류와 바나나를 꼭 같이 드셔보세요.
정신 건강에 많은 도움을 줄 것입니다.
오늘은 바나나 음식 궁합을 소개해드렸습니다.
참고하셔서 독이 되는 음식은 피하고 보약이 되는 궁합으로 암과 치매를 예방하세요.
이상 꿀팁뉴스였습니다.