아침 식사를 하지 않는 사람들은 아침 식사를 하는 사람들보다 사망률이 남자는 40%, 여자는 28% 더 높다고 합니다.
그런데 아침에 먹었다간 오히려 독이 되는 식품들도 있다는 사실 아나요?
흔하게 간단하게 챙겨 먹던 아침이 내 몸 건강을 망칠 수도 있습니다.
오늘은 아침에 먹으면 독이 되는 식품과 먹으면 좋은 식품을 소개해드리겠습니다.
고구마
첫 번째는 고구마입니다.
아침에 허기진 배를 든든하게 채워주는 고구마는 암세포의 증식을 억제하고 혈관 손상을 막아주는 효능이 뛰어난 식품입니다.
하지만 고구마를 빈속에 먹을 경우 고구마에 함유된 ‘아교질’과 ‘타닌’ 성분이 위벽을 자극하고,
위산 분비를 촉진시켜 속이 쓰릴 수 있기 때문에 식사 후 간식으로 소량만 드시는 것이 좋습니다.
특히 고구마는 익히는 과정에서 탄수화물이 당으로 더 많이 분해되어 당지수가 높은 식품으로 변하는데요.
평소 혈당이 높으신 분들의 경우 고구마를 공복에 먹으면 혈당이 급격히 오르기 때문에 주의가 필요합니다.
시리얼
두 번째는 시리얼입니다.
아침식사로 우유의 시리얼을 말아서 뚝딱 해결하는 분들이 정말 많으신데요.
우리가 쉽게 구할 수 있는 시리얼 제품 대부분에는 맛을 내기 위해서 설탕이 무려 30%가 넘게 들어있다고 합니다.
특히나 요즘에는 그래놀라나 뮤즐리처럼 시리얼의 견과류나 통곡물, 말린 과일들을 첨가한 제품이 많은데요.
이 제품들은 일반 시리얼들과 다르게 건강하다고 주장하지만 사정은 크게 다르지 않습니다.
상품 뒤에 적힌 성분표를 보면 당류 함량이 시리얼만큼 높은 제품이 대부분이며,
통곡물이나 견과류는 건강에 좋은 음식이 맞지만 시럽이나 설탕이 코팅되어 있다면 건강에 이롭지는 않습니다.
이와 비슷한 제품으로 요즘엔 간편하게 시리얼바와 에너지바도 많이 드시는데요.
이 또한 대다수는 다량의 옥수수 시럽, 설탕과 포화지방, 화학 성분이 첨가되어 있어 건강에 좋지 않은 것이 대부분입니다.
따라서 시리얼을 구매하고자 한다면 성분 표시를 잘 살펴보시고 구매하는 것이 중요합니다.
바나나
세 번째는 바나나입니다.
바나나는 먹기가 간편해 아침 식사로 제격이라고 생각되지만 오히려 아침 빈속에 먹으면 독이 됩니다.
바나나에는 장을 건강하게 만들어주는 수용성 식이섬유 뿐만 아니라 베타카로틴, 카테킨 등 다양한 항산화 성분과 함께 마그네슘 성분도 풍부하게 들어있어 건강에 매우 좋은 식품인데요.
빈속에 바나나를 섭취하게 되면 혈액 속에 마그네슘 수치가 급격하게 높아지고,
혈액 안에 있는 칼륨과 균형이 깨지면서 심혈관계의 무리를 일으키며, 소화장애 등의 부작용을 나타내기도합니다.
이러한 증상은 심혈관질환을 앓고 있는 분들에게 특히 심하게 증상이 나타납니다.
따라서 심혈관 질환을 앓고 있다면 바나나 섭취 시 반드시 주의가 필요합니다.
빵
네 번째는 빵입니다.
빵은 언제 어디서나 간편하게 먹을 수 있어 아침식사 메뉴로 많이 먹는 식품입니다.
하지만 빵을 섭취하면 우리 몸에서 대부분 포도당으로 흡수되는데요.
아침에는 수면시간 동안 공복을 유지해왔기 때문에 혈당 수치가 낮아져 있는 상태인데,
빵이나 떡, 국수처럼 정제 탄수화물로 만들어진 음식을 아침으로 먹게 되면,
혈당이 급격하게 올라 당뇨병을 비롯한 각종 혈관 질환들을 유발하게 됩니다.
또한 빵을 만들 때 대부분 밀가루 반죽을 부풀리는 ‘효모’가 들어가기 때문에 빈속에 자주 섭취하면,
뱃속에서 가스를 많이 만들어내며 복통이나 위장장애를 유발하게 됩니다.
따라서 아침 빈속에 빵은 되도록 피하는 것이 좋지만,
빵을 먹고 싶다면 통곡물이 듬뿍 함유된 빵을 드시는 것이 건강에 도움이 됩니다.
우유
다섯 번째는 우유입니다.
많은 분들이 아침 빈속에 우유 한 잔 또는 다른 음식들과 함께 갈아 마시기도 하는데요.
하지만 빈속에 우유를 마시면 우유에 함유되어 있는 칼슘과 단백질의 일종인 ‘카제인’ 성분이 위산 분비를 촉진하고 위벽을 자극해 위를 쓰리게 만듭니다.
특히 서양인과는 다르게 한국인 10명중 8명 이상이 유당을 분해하는 ‘락타아제’ 효소가 부족하기 때문에,
소화가 안 될 뿐만 아니라 설사나 복부 팽만감 등을 유발하게 됩니다.
따라서 빈속에 우유는 가급적 피하는 것이 좋으며,
우유를 마실 때는 따뜻하게 데워 먹거나 다른 식품과 함께 섭취하는 것이 도움이 됩니다.
커피
여섯 번째는 커피입니다.
하루 두잔정도의 커피는 건강에 이롭다고 하지만 아침 빈속에 마시는 커피는 독이 됩니다.
빈속의 커피를 마시면 커피에 함유된 ‘카페인’과 ‘크로로겐산’ 성분이 위산을 과다 분비시킵니다.
이는 위벽을 자극하면서 만성 소화불량을 일으키고 위염, 위궤양, 역류성 식도염을 앓고 있던분이라면 증상을 더욱 악화시키게 됩니다.
특히 커피의 카페인이 스트레스 호르몬인 ‘코르티솔’을 과다 분비시켜 가슴두근거림이나 두통의 증상을 유발하고,
체내 신진대사나 혈압 당뇨를 조절하는 기능에 문제를 일으킵니다.
따라서 커피를 드시고자 한다면 기상 후 1~2시간이 지난 후에 빈속에 마시는 것은 피하는 것이 좋습니다.
먹으면 독이 되는 식품이 생각 보다 많죠?
‘그럼 뭘 먹으라는 거냐’ 이렇게 생각하는 분들도 있을텐데요.
그렇다면 반대로 아침에 먹으면 좋은 음식들은 어떤 것이 있을까요?
계란과 감자
첫 번째는 계란과 감자입니다.
감자와 달걀은 아침 빈속에도 부담이 없는 식단입니다.
감자가 아침에 쓰린 속을 달래줄 뿐만 아니라 위궤양이나 위염증을 완화해주며,
달걀의 풍부한 ‘레시틴’ 성분이 기억의 저장과 회생에 필요한 신경신호를 전달하는 두뇌활동을 돕기 때문에아침에 뇌를 깨우는 식사로는 최고의 음식입니다.
무엇보다 전날 미리 삶아 놓으면 바로 섭취할 수 있기 때문에 바쁜 아침에 풍부한 영양소를 섭취하기 최고의 식품입니다.
단호박
두 번째는 단호박입니다.
단호박은 섬유질이의 풍부해 쉽게 포만감을 줄 뿐만 아니라
당뇨 완화에 도움이 되는 ‘코발트’라는 성분이 함유되어 있어 인슐린 분비를 촉진시켜,
혈당 수치를 낮춰주는 역할을 하기 때문에 아침에 음식으로 인한 급격한 혈당 상승을 막아줍니다.
또한 단호박의 펙틴성분이 위 점막을 보호하고 재생시켜주는 역할을 하며,
위벽을 자극하지 않으면서도 소화가 잘되기 때문에 아침 식사 대용으로는 최고의 식품입니다.
두부
세 번째는 두부입니다.
두부는 단백질을 비롯한 여러 영양소가 풍부할 뿐만 아니라 위 점막이 민감한 아침 공복에도 부담 없이 먹을 수 있는 음식입니다.
아침이 되면 우리 몸에는 스트레스 호르몬인 ‘코르티솔’이 분비되는데요.
이 호르몬은 우리가 섭취한 음식물의 영양소를 에너지로 전환하고 온몸 구석구석을 다니면서 근육을 만들어주는 역할을 합니다.
이때 단백질이 근육의 재료로 쓰이게 되는데 두부에는 식물성 단백질이 아주 풍부해서 아침에 근육을 만드는 음식으로 안성맞춤입니다.
또한 두부에 함유된 ‘이소플라본’ 성분이 칼슘의 흡수를 촉진해 골다공증을 예방해주는 최고의 식품입니다.
오늘은 아침에 먹으면 독이 되는 식품과 먹으면 좋은 식품을 소개해드렸습니다.
아침에 무심코 자주 먹던 음식이 건강에 독이 될 수 있다니 충격적입니다.
참고하셔서 안 좋은 음식은 피하고 공복에 좋은 음식을 아침으로 드세요.
이상 꿀팁뉴스였습니다.